Овсяный корень Деликатесный (Гавриш) 1/600

Двулетнее травянистое корнеплодное растение семейства Астровые. Для лекарственных и пищевых целей выращивают как однолетнее. В первый год образует розетку листьев и мясистый жёлтый корнеплод. Овсяный корень диаметром 3-4 см, длиной до 30 см, массой до 100-110 г, с множеством корешков и белой мякотью. Зелень и корнеплоды, а также отвары и настои овсяного корня применяют: - при камнях в почках и желчном пузыре, - при заболеваниях печени, - кашле, - раздражениях кожи, - кашицу из листьев прикладывают при гноящихся ранах, язвах, различных воспалениях и припухлостях. В пищу употребляют розеточные листья и корнеплоды первого года, добавляя их в салаты, гарниры и супы. При регулярном употреблении свежих салатов из листьев, и различных блюд из корнеплода козлобородника в течение дачного сезона: - улучшается самочувствие, - стабилизируется пищеварение, - активизируется обмен веществ, - укрепляется иммунитет и здоровье. Выращивают прямым посевом в открытый грунт в конце апрел